Pizza de tapioca pronta em minutos: leve, rápida e surpreendentemente saborosa

Se você busca uma opção rápida, sem complicação e mais leve do que a pizza tradicional, a pizza de tapioca é perfeita. Feita direto na frigideira, ela fica pronta em poucos minutos e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver na geladeira.

Ideal para um lanche, jantar leve ou até para matar aquela vontade de pizza sem precisar de forno.

Pizza de tapioca

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 fatias de queijo muçarela (ou a gosto)
• Tomate em rodelas a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite para finalizar

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
2. Espalhe a goma de tapioca formando um disco uniforme, como uma panqueca
3. Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até firmar
4. Vire a tapioca com cuidado
5. Espalhe o molho de tomate sobre a superfície
6. Adicione o queijo e o tomate
7. Polvilhe orégano a gosto
8. Tampe a frigideira e deixe por mais 2 a 3 minutos, até o queijo derreter
9. Finalize com um fio de azeite e sirva quente

Dicas para variar a receita

• Substitua o recheio por frango desfiado, atum ou legumes
• Use queijo branco ou vegano para uma versão mais leve
• Acrescente manjericão fresco para um toque especial
• Experimente versões doces com banana e canela

Fonte: catracalivre.com.br