Concha y Toro transforma enoturismo em experiência imersiva no Chile

O turismo de inverno no Chile ganhou uma parada obrigatória fora das pistas de esqui nesta temporada. Menos de um ano após sua abertura, o Centro del Vino da Viña Concha y Toro reposiciona o enoturismo no Vale do Maipo, a cerca de 20 km do centro de Santiago.

O espaço de 12 mil m² funciona como uma espécie de parque temático para adultos, combinando tecnologia, instalações artísticas, gastronomia e a história da maior produtora de vinhos da América Latina.

O movimento acompanha uma transformação clara no perfil do viajante que visita o país. O roteiro tradicional de neve e compras deu espaço a experiências premium focadas em cultura e lifestyle.

Prova disso é que o complexo entrou rapidamente no radar de celebridades internacionais, recebendo em seus primeiros meses nomes como as cantoras Dua Lipa e Aurora, além do porto-riquenho Bad Bunny.

Como é o Centro del Vino da Viña Concha y Toro

A visitação ao Centro del Vino da Viña Concha y Toro é dividida em seis zonas que propõem uma jornada visual e olfativa pelo ecossistema do vinho chileno.

Entre as atividades disponíveis, os turistas passam por um museu interativo com projeções audiovisuais, mapas detalhados de solo e até um quiz guiado por sommeliers, onde o desafio é adivinhar os aromas das principais uvas pelo olfato.

O circuito também explora a herança local com obras de artistas chilenos integradas ao percurso, como uma escultura de videira em bronze e um muro de pedra talhado à mão que representa a Cordilheira dos Andes.

O trajeto inclui a experiência “A Origem de uma Lenda”, que leva os visitantes aos bastidores da marca e culmina na adega subterrânea do Casillero del Diablo — premiada em 2024 como a melhor experiência enoturística do Chile.

Na área externa, o público pode caminhar pelos 22 hectares de jardins preservados e visitar a Casa Don Melchor, casarão de veraneio construído em 1883 pelo fundador da vinícola e mantido com a arquitetura original da época.

Expansão e estrutura de atendimento

Os planos de expansão do complexo seguem um cronograma definido para os próximos anos. Até o fim de 2026, será inaugurado um novo centro de visitantes que abrigará auditório, cafeteria e uma loja boutique de 400 metros quadrados.

Já para 2027, está prevista a entrega da Adega Don Melchor, espaço totalmente dedicado ao Cabernet Sauvignon icônico da marca, cuja safra de 2021 alcançou o topo do ranking mundial da publicação Wine Spectator.

O tour completo pelo Centro del Vino tem duração aproximada de 120 minutos e conta com acompanhamento de guias em português, inglês e espanhol. O complexo opera diariamente, das 9h às 23h, e as degustações são realizadas com vista para os vinhedos e para o Parque Concha y Toro.

No local, o restaurante Bodega 1883 oferece menus assinados com foco em harmonização enogastronômica. Todas as modalidades de visita exigem agendamento prévio por meio do site oficial.

Fonte: catracalivre.com.br