Pão de frigideira sem glúten delicioso pronto em 5 minutos

Quando bate a vontade de comer pão, mas não há tempo de esperar fermentação e forno, essa receita de pão de frigideira sem glúten é a solução perfeita. Em apenas 5 minutos, você prepara um pão macio, versátil e saboroso, ideal para café da manhã, lanche ou até como acompanhamento.

Além de prático, ele não leva farinha de trigo, sendo uma ótima opção para quem busca alternativas sem glúten.

Pão de frigideira sem glúten

Ingredientes

• 1 ovo (ou substituto vegetal, se preferir versão vegana)
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten
• 1 colher de sopa de polvilho doce
• 1 colher de sopa de água ou bebida vegetal
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)
• 1 fio de azeite para untar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o ovo com a água até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de aveia, o polvilho doce e o sal. Misture bem até formar uma massa lisa.
3. Adicione o fermento por último e mexa delicadamente apenas para incorporar.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fio de azeite.
5. Despeje a massa na frigideira, espalhando levemente para formar um disco.
6. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até firmar e dourar na parte de baixo.
7. Vire com cuidado e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
8. Retire da frigideira e sirva ainda quente.

Textura macia e preparo sem complicação

O segredo desse pão está na combinação da farinha de aveia com o polvilho, que garante leveza e maciez mesmo sem glúten. O fermento ajuda a dar uma leve crescida, deixando o pão mais fofinho.

E o melhor: tudo isso sem precisar de forno, batedeira ou técnicas complicadas.

Como variar o sabor

Esse pão é extremamente versátil e pode ser adaptado facilmente:

• Acrescente ervas secas ou orégano à massa
• Adicione sementes como chia ou linhaça
• Recheie com pasta de grão-de-bico, tomate ou folhas
• Faça uma versão doce com canela e um toque de açúcar

Ideal para uma rotina prática

Seja para um café da manhã rápido ou um lanche improvisado, essa receita se encaixa perfeitamente em uma rotina corrida. Além disso, por ser feita na hora, garante frescor e sabor sem esforço.

Fonte: catracalivre.com.br